“这是我们的执法证件，现在开始对你们店进行现场检查。”１０月９日，在嘉定区政务服务中心内，２名嘉定区市场监管局核查人员正与乡巴佬水果店商户进行现场连线。工作人员按照现场核查标准，指导申请人拍摄了店内环境、现场布局、食品处理区的设施设备等画面内容，逐项核查经营现场，整个过程持续２０分钟左右。

据了解，近期乡巴佬水果店有１５家门店需要申请增添食品经营许可证项目，采用“远程核查”后，所有门店同步远程现场审核，快速取证，每家门店的食品经营许可证办理时限，从原先的１０个工作日缩短至３个工作日内完成。“没想到通过手机视频就能把证办好，真是省时省力！”乡巴佬万达店店长马丽花称赞道。

嘉定区市场监管局注册许可科副科长钮信慧介绍，“远程核查”是申请人通过远程连线或拍摄连贯视频，使核查人员以远程方式检查经营现场。发现的问题经整改后，仍可通过“远程核查”进行复审，省去了实地核查的预约和现场检查等步骤，最快当天就可以办结办理食品经营许可证。

“在发证后三十日内，我们也会开展证后监管，重点检查食品经营者实际情况与承诺内容是否一致、食品经营条件是否符合食品安全要求等情况，全力保障食品安全。”钮信慧说。

目前，“远程核查”模式适用于餐饮服务管理、生猪产品销售、牛羊肉产品销售和自制饮品制售四类食品安全风险较低、现场核查内容较简单的经营项目。钮信慧表示，下一步，嘉定区市场监管局将继续拓宽“远程核查”应用场景的同时，深入研究申请人办证的难点痛点，积极探索高效办证方式方法，推动本区营商环境持续优化提升。