首页 >> 新闻频道 >> 长三角动态 >> 正文

浙江东阳：手工红糖秋日飘香

来源：上海嘉定 日期：2021年11月4日 20:00:01 文字 【大 中 小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】 浏览： 次

2021年11月2日，浙江省东阳市画水镇洪塘村一处榨糖厂内，制糖师傅用传统方式加热糖梗汁、熬制红糖，熬糖车间内热气腾腾、紧张有序，整个糖厂飘散着香甜的味道。

9b57e959ca1b4948aae25b3097640cf0.png

红糖是浙江省东阳市画水镇的土特产。随着糖梗的丰收，土法红糖的生产也陆续开始，各种用红糖制作的传统美食也大量上市。

a3001355283b408aa6d862a96cf21ba5.png

在浙江省东阳市画水镇洪塘村一处榨糖厂内，制糖师傅将烧制好的红糖降温、结块。CICPHOTO/胡扬辉 摄

cc1363b146be4f36905fac30272aeca9.png

在浙江省东阳市画水镇洪塘村一处榨糖厂内，制糖师傅用传统方式加热糖梗汁。灶间，专门熬制红糖的大铁锅一字排开。糖水倒入第一口锅内即用猛火烧，再依次舀到下一口锅，火候依次递减，到最末一口小锅改为小火熬糖。CICPHOTO/胡扬辉 摄

b7e42883ae164957aeec029a3ed52218.png

在浙江省东阳市画水镇洪塘村一处榨糖厂内，制糖师傅将烧制好的红糖舀到模具中。CICPHOTO/胡扬辉 摄

来源：新华网

分享到：
打印