上海市嘉定区人民政府

“你有一条新订单请查收，该商品需要冷链打包。”7月14日上午9点，嘉定区叮咚买菜申霞站站点内热闹非凡，平台新增的“冷链打包”提示语，不断提醒着分拣员和配送员。

“三盒冷饮、冰饮料，还有一袋生鲜小龙虾，这些都是要配备冰袋一起送的。”打开配送员王冬冬从货架上取下的货品可以看到，时下比较火热的消暑产品成为消费主力军。“暑假到了，午饭时间的订单量也变多了。送给顾客时我们会提醒有生鲜或者冻品，让他们尽快出来取。”王冬冬说。

数据显示，目前该站点的单日订单量已从1600单增长至近2000单，其中消暑产品占据60%。为方便顾客购买，平台还把一些热门产品进行组合销售。

“比如说小龙虾搭配可乐、气泡水搭配酒精饮料等组合销售。今年还上新了风味冰杯，像玫瑰冰杯、咖啡冰杯等，顾客自己在家就能DIY，非常受欢迎。”叮咚买菜申霞站站长钱婷婷向记者介绍，“推出组合商品后，订单较单卖时销量涨幅近30%。”

另外，不少商家还创新了保存方式，把常规款玩出新花样。比如冻水果，部分水果在冷冻时形成冰晶导致细胞破裂，糖分释放到果肉表面口感更甜，因此成为今夏新宠。

为此，叮咚专门在冷库里开辟出新区域，除了冻水果，还把原先常温保存的龟苓膏、蜜饯、果冻、大碗冰粉等也一起放入，提高产品销量。大润发百联店也推出冻荔枝、冻榴莲等时令冻水果。店内还开设了“夏日泡泡屋”“凉爽冰饮站”“‘梅’有烦恼”等多个夏季专区，涵盖夏日吃喝玩乐等多方面产品，令人耳目一新。据了解，百联大润发的防暑用品单日销售量3000元，同比去年略有增长。

此外，部分商家还推出“冷感毛巾”“薄荷冰凉贴”“晾干喷雾”等黑科技清凉产品。美团闪购数据显示，7月以来，清凉湿巾的销量同比增长140%，北京、上海、苏州、杭州销量位居前列。唯品会数据，近两周，平台上冰贴销量同比增长44%，家用制冰机销量同比增长29%，防晒衣销量同比翻倍，冰感儿童T恤销量同比增长131%。

撰稿：徐宸逸

摄像：姚卓林

编辑：唐敏、黄骊越