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清甜软糯！嘉定本地小吃草头塌饼，在家也能做！

来源：上海嘉定日期：2020年5月17日 11:55:42 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

草头塌饼，是一个在江南古镇老街经常可以看到的农家点心，饼里夹杂着很多的草头细末，清甜软糯却不粘牙，吃起来香气四溢。其实，它的制作过程并不复杂，这就跟着美食达人顾红珍一起来学习吧~

草头塌饼

- 材料 -

糯米粉250克、草头200克、食盐适量、鸡精适量

- 做法 -

1.草头洗净后切段

2.下锅翻炒，并加入适量盐、鸡精

3.炒过的草头内加入糯米粉以及适量热水

4.揉捏成长条状

5.切断

6.压成饼状

7.油温六分热时，放入锅中，炸至两面金黄即可

- 完成 -

这道嘉定本土小吃草头塌饼，做法由美食达人顾红珍提供，她是嘉定工业区食话娄塘美食社的成员，看完教程，你是否也想在家，试试制作这道娄塘美食呢？

趁着周末，快跟着小嘉试一试吧！可以留言写下你的制作心得哦~

来源：上海发布

编辑：陈玉珍

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