上海气象局今天正式官宣“入梅”,之后降雨天气趋于增多,接下来的日子都是雨雨雨的节奏,湿哒哒、黏腻腻的季节又来了。闷热潮湿的天气,更容易食欲差、没胃口,“吃什么”简直成了终极的灵魂拷问。
今天小嘉要为大家推荐的这款美食,不仅祛湿爽口,而且制作十分快捷,只要5分钟就能完成,尤其适合忙碌的早晨,大家快来试试吧。
食材准备:水芹菜、玉米
水芹菜可以清热化湿,玉米则可以开胃利水,闷热的夏季,多食用水芹菜和玉米,有利于祛湿排热,增进胃口,增强抵抗力。
制作步骤
步骤1:
锅中倒入热水,大火,放入玉米粒(为营养更丰富,小嘉放入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁)煮沸,用时约1分钟。
步骤2:
煮玉米粒的同时,清洗芹菜切断,无需摘叶,将叶和茎一道放入榨汁机中,加入约为芹菜量一半的水,开始榨汁,无需过滤,全部倒入面粉中,加少量盐,倒入玉米粒,搅拌均匀,合并用时约3分钟。
步骤3:
另外起锅,(或使用电饼铛更方便)大火,倒入少量油,将面糊直接倒入锅中,注意面糊一定要摊薄,既能节省时间,又能让口感更香脆,两面煎至金黄色,盛出完成,用时约两分钟。
黄梅天里,你有什么宝藏美食吗?
撰稿:武文,编辑:唐敏、李依赟