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外卖油腻，自己做菜又嫌烦……气温持续上升，吃啥又成了“世纪难题”。这次，小嘉就教大家制作一道夏日清爽健康餐！

1.准备食材：鸡胸肉、西蓝花、鸡蛋、柠檬、葱、蒜、料酒、耗油、盐、味精。

2.先用葱、蒜、料酒、耗油、盐、味精将鸡胸肉腌制，放入柠檬片可以去腥，也可放入一点薄荷叶作为香料，会有点东南亚菜的味道。腌制10分钟即可。

3.将鸡蛋放入锅中翻炒，可以放少许盐。

4.将西兰花焯水，更好地保留了蔬菜的营养以及它的原汁原味。

5.将刚刚腌制的鸡胸肉放进油锅内双面煎至金黄，用少许油即可。

6.最后摆盘，完成！加上红薯作为主食，再冲上一杯苏打水，简单清爽的一餐就完成了。

想要了解更多好玩好吃的，关注嘉定广播电台FM100.3，每周一至五，下午5点《下班去哪儿》节目，每天都会有小姐姐小哥哥教大家不同美食的做法。

作者：嘉融媒记者陈阳，编辑：吴垠垠