上海市嘉定区人民政府

根据近期疫情防控形势，上海提倡“非必要不离沪”，鼓励在沪过年。面对“堂食减少，居家增多”的年夜饭新吃法，嘉定餐饮企业老盛昌推出可线上购买的年货“新年大礼包”，让市民的过年餐桌有更多选择。目前，老盛昌的食品工厂也基本升级完毕，产能满足春节供应绰绰有余。

老盛昌推出的大礼包内，有5大类10大包面点和预加工食品，主要有汤包、馄饨、烧麦、春卷、佛跳墙等。其中，“六小彩汤包”是全新产品，6种天然果蔬着色的汤包，拥有6种口味，寓意“如意吉祥好彩头，色彩缤纷中国年”。黑色为闽南风味的鱼肉汤包、白色为苏式口味的鲜肉汤包、紫色是上海风味的荤素搭配三鲜汤包、黄色为江南风味的蟹黄汤包、绿色为四川风味的藤椒鸡汤包、橙色则是川味香辣牛肉汤包，口味从清淡到重口逐层递进，满足口味各不相同的在沪人群，不仅让消费者赏心悦目，更能享受味蕾上的丰富多变。

位于安亭镇百安公路的上海老盛昌配送有限公司，设有中央厨房和食品加工厂，拥有日产50吨的配餐生产能力和成熟物流配送系统，主要为老盛昌旗下门店配送生制或半成品食品。据公司负责人侯庭武介绍，老盛昌的加工厂除了生产传统半成品面食，常温方便料理面也即将开始生产；速冻方便菜肴系列的小样也已测试完成，计划在春节前上市，用于丰富门店的零售类产品，给节日期间的老盛昌顾客更多选择。

据悉，老盛昌位于安亭的生产基地，2020年12月供应门店的销售额比年初疫情刚开始时增加了约60%。侯庭武表示，这得益于疫情控制后的经济复苏，老盛昌2020年增加了约20家门店，同时开启了新零售业务。“目前看互联网新零售势头较好，工厂今年又增加了几条生产线，2020年12月，安亭加工厂的半成品包子日产量突破了120万个。我们也在积极推动外部市场的销售供应，希望能够更好满足消费者节日需求。另外我们响应政府号召，鼓励工厂的员工春节期间不离沪，并对坚持上班的员工进行稳岗补贴和留守奖励，让他们更多地感受在沪过节的温暖。”

作者：韩小弟，编辑：胡仪嘉