上海市嘉定区人民政府

秋风起，蟹脚痒~

@嘉定的吃货朋友们

说起秋季美食

肯定少不了肥美的大闸蟹

随着中秋的到来

大闸蟹也隆重登场了！

在南翔镇共和街的阿马蔬菜市场，

不少摊位已在显眼的位置摆上了大闸蟹

临近中午，仍有不少居民前来选购。

“这两天大闸蟹刚刚开始卖，

就赶紧来买点给小孩尝尝。”

正在挑螃蟹的张妙珍说。

店家张先生告诉小嘉，

这些天，每天能卖出上百只大闸蟹。

9月底，公蟹还未完全成熟，

此时雌蟹肉质更饱满，

因此居民采购以雌蟹为主。

目前，嘉定地区的居民

买到的大闸蟹大多产自昆山，

2两重的雌蟹15元/只，

3两重的雌蟹25元/只，

还有少数4两重的雌蟹

每只价格均在30元以上。

而在盒马、每日优鲜等平台，

大闸蟹的价格则在25-80元/只不等。

小嘉的挑蟹小诀窍

大家买螃蟹时，

可以通过大闸蟹的颜色来判断品质。

通常大闸蟹的腹部

呈白色或泛黄的颜色，

而蟹腿处呈青黑色较好，

肚脐凸出来的螃蟹，

蟹膏更肥更满。

作者：通讯员孙管胤，编辑：王安琪、卓明霞