上海市嘉定区人民政府

焦褐感从来不只是牛排的专利

宅家美食厨房

今天给大家推荐一款

满满焦褐感的

巴斯克蛋糕

这款蛋糕最近十分火爆，外形粗犷、内有乾坤，外表呈深棕色，切开后内里是淡黄色，形似乳酪蛋糕，入口柔软湿润。它就是巴斯克蛋糕。

制作过程

1、准备材料

淡奶油180克、奶油奶酪340克、全蛋3个、蛋黄1个、玉米淀粉13克、糖70克

2、用打蛋器将软化的奶油奶酪搅匀

3、加糖，搅匀

4、分三次加入鸡蛋液，每次都要搅到吸收再加下一次

5、分两次加入淡奶油，搅匀再加下一次

6、加入玉米淀粉，搅匀

7、过筛倒进垫了油纸的6寸蛋糕模

8、放进烤箱中下层，上下火230度烤25分钟

9、出炉

10、冰箱冷藏一晚，开吃

别瞧我长得朴实，

可是心儿里美哦~

来试试看吧！

作者： 通讯员刘佳
编辑： 武利荣、卓明霞