上海市嘉定区人民政府

香甜软糯的黑米

搭配微甜的芋泥和奶油奶酪

一口下去三重口感

小嘉带你做一道甜品

紫米芋泥奶酪砖

食材

血糯米200克、荔浦芋头200克、紫薯粉15克、白糖20克、炼乳20克、奶油奶酪200克、牛奶20毫升

制作方法

01、将血糯米放在水里浸泡4小时；将荔浦芋头切成小块放入蒸锅，蒸至筷子可以轻易戳穿；泡好的血糯米放入电饭煲蒸熟，建议多加点水。

02、蒸熟后的荔浦芋头加入炼乳和紫薯粉搅拌均匀，若芋泥太干可以加些牛奶；将奶油奶酪提前软化后加入白糖搅拌，混合均匀即可。

03、将蒸熟的血糯米加上炼乳搅拌均匀。

04、将芋泥、奶油奶酪、血糯米分层放置，放入冰箱冷藏30分钟再脱模。

糯叽叽+奶fufu=hin好吃

一层一层口感超级丰富

快来尝试做做吧！

作者：通讯员周倩
编辑：徐宇