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美食厨房丨蒸面条菜

来源：上海嘉定日期：2023年3月11日 22:30:05 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

面条菜是春日里常见的一种野菜

因外形酷似面条而得名

蒸后柔软鲜甜，清香四溢

赶紧学起来吧~

蒸面条菜

= 准备材料 =

面条菜

若干

玉米面

适量

小麦粉

适量

食用油

适量

十三香

适量

蘸料（自选）

适量

面条菜摘除老叶，洗净晾干水分，晾干后用油拌匀。

将小麦粉和玉米面少量多次加入，每加一点面粉都需翻拌均匀，接着加入十三香，拌匀。

提前打开蒸锅，有蒸汽后上锅蒸3-5分钟，其间可按喜好调蘸料。

小嘉用了自己吃火锅最常吃的一款蘸料配方~

注意观察不要蒸得时间太久，叶片软了就可以准备出锅。

出锅！面条菜软软糯糯的口感，配上秘制蘸料，鲜美~

通讯员：孙诗慧

编辑：刘畅

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