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美食厨房丨青团

来源：上海嘉定日期：2024年3月18日 15:55:02 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

今天，小编教大家做一道清明节气美食——青团

软糯可口、甜咸随意

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材料准备

糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克、青麦汁175克、豆沙馅30克

制作步骤

1.依次加入糯米粉190克、澄粉35克、猪油（或黄油）15克。

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2.加入175克85℃左右的麦青汁，和成面团。

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3.把皮分成40-42克一个的面团揉圆按扁，放入豆沙馅30克，再揉成圆。

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4.放入蒸笼蒸15分钟。

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5.出锅。

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一口青团、不负春色

踏青好选择

一起来试试吧！

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作者：通讯员褚嘉蓉
编辑：张心悦

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