上海市嘉定区人民政府

今天，小嘉带来一道美食富含维生素和纤维素，赶紧学起来~

秋葵土豆泥

1.土豆去皮洗净后切块，放蒸锅蒸熟后用勺子压成泥，加入少许盐和胡椒粉拌匀。

2.锅内加水煮开后把秋葵放入锅中，加少许盐焯水再捞出过凉开水，再切成厚薄均匀小段。

3.取一圆底小碗，把切成段的秋葵按碗的形状码入碗中，再把拌好的土豆泥放入半球形的秋葵碗中，压实。

4.将秋葵土豆泥倒扣出来就完成啦~