上海市嘉定区人民政府

材料：中筋面粉、白砂糖、猪油、清水、紫薯粉、黑芝麻

2.制作油酥：中筋面粉120克、猪油60克、紫薯粉若干。

3.将水油皮和油酥分别和完，各自醒发30分钟；将紫薯粉加入油酥，再将20克油酥包入25克水油皮中。

4.混合均匀后的面团再醒发30分钟，继续将15克紫薯馅包入面团中，擀平后卷起，醒发30分钟，重复2次，醒发完成后再次擀平，将紫薯馅包入其中。

5.压成饼状，再次醒发10分钟，用工具刀做出造型。

清新淡雅，向阳而生，

在春日，一起遇见茶果子！