上海市嘉定区人民政府

香甜松软的甜甜圈

是每个甜食宝宝的最爱

今天小嘉教你做一款

非油炸、减油版本的

巧克力甜甜圈

面胚：高筋面粉２５０克、白糖２０克、冰巧克力奶１３０克、奶粉２０克、巧克力粉２０克、黄油２５克、盐３克、酵母３克

馅料：牛奶巧克力

装饰：黑巧克力、芝士粉

１．将所有材料搅拌揉匀，发酵３０分钟后，分成９个面团揉圆。

２．取一个面团擀成长方形，并在底边铺上牛奶巧克力碎。

３．从上至下慢慢卷成长条。

４．用长条一头包住另一头，收口捏紧后，二次醒发６０分钟。

５．放入预热１７０℃的烤箱，烤制３０分钟。

６．晾凉后将黑巧克力融化后淋在表面，撒上芝士粉。

快来享用美味吧～

作者：通讯员邓芸
编辑：潘信仪