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美食厨房｜香酥椒盐杏鲍菇

来源：上海嘉定日期：2024年5月6日 14:43:09 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

春风和煦，万物复苏

正是品尝美食的好时节

今天小嘉带来一道

唤醒味蕾的春日小食

香酥椒盐杏鲍菇

食材

杏鲍菇约１１０克、鸡蛋２个、面粉约１５０克、淀粉约３０克、盐约５克、胡椒粉约５克、辣椒粉约１０克、鸡精调味料约６克。

步骤

１．碗中倒入３大勺面粉、１小勺淀粉和１小勺胡椒粉，打入２个鸡蛋，加入１勺鸡精调味料，倒入小半杯水，均匀搅拌成面糊状。

２．杏鲍菇洗净切丁，倒入面糊中均匀裹上面糊，锅中倒油，油温六成热时下入杏鲍菇炸至定型，捞出控油。　

３．油用大火烧热，倒入杏鲍菇复炸１分钟，炸至表面金黄后控油捞出。

４．在炸好的杏鲍菇上撒１小勺椒盐、１小勺辣椒粉，摇晃均匀即可。

以上就是香酥椒盐杏鲍菇的做法啦

快动手试试

让家人和朋友们都大饱口福吧！

作者：通讯员曾飞
编辑：唐敏

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