美食厨房丨鸭糊涂
今天小嘉来教大家做一道
袁枚在《随园食单》中收录的菜肴
鸭糊涂
材料准备
食材：鸭腿、山药、香菇、葱、姜、料酒、盐
制作步骤
１．将鸭腿洗净后煮熟，鸭肉用手撕开。
２．将山药刨成丝，将鸭肉放回之前煮的汤中。
３．加少许盐和料酒，汤快要沸腾时加入山药。
４．煮至沸腾，加入香菇、葱和姜，小火煨烂。
５．盛出。
快来试着做一下吧～
作者： 通讯员褚嘉蓉
编辑： 卓明霞
中共上海市嘉定区委员会 上海市嘉定区人民政府 版权所有 网站地图
沪公网安备 31011402003717号 ICP备案号：沪ICP备2020037177号 政府网站标识码：3101140038
上海市嘉定区融媒体中心 主管主办 联系方式：021-59533961
