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美食厨房丨糖葫芦酥

来源：上海嘉定日期：2025年1月18日 23:38:06 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

今天，小嘉来教大家做一道

开胃小点心

糖葫芦酥

食材准备

食材：黄油７５克、糖粉４０克、全蛋液３７克、低筋面粉８５克、玉米淀粉５５克、奶粉２６克、红丝绒液６克、山楂馅２７０克、椰蓉１０克、白芝麻５克

制作步骤

１．软化的黄油加入糖粉翻拌均匀，分两次加入全蛋液。

２．用打蛋器搅拌均匀后筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，滴入红丝绒液，翻拌成面团，分别搓成团。

３．馅１５克、皮１８克，将馅料包入皮中。

４．两个一串，竹签串好，分别在表面喷水粘上椰蓉、白芝麻。

５．烤箱提前上下火１４５°Ｃ１０分钟预热，烤２０分钟左右，烤好后体积稍微变大一点，即可食用。

外皮酥脆掉渣，内馅酸甜可口

一起试着做做看吧～

作者：通讯员褚嘉蓉
编辑：徐宇

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