舌尖上的春天来了!

日期:2025年2月19日 10:56:06 文字 【 】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原 浏览:

正值雨水节气,天气回暖,降水增多,万物迎来生长好时节。此时,时令蔬菜品种纷纷涌现,为市民餐桌增添了一抹鲜嫩与清新。

2月18日早上8点半,记者在嘉定区马陆镇戬浜菜场的蔬菜区看到,各种绿油油的春菜已经上新。爽口清脆的春笋、荸荠,鲜嫩诱人的草头、菜苔,剥好的蚕豆、豌豆色泽翠绿,吸引不少市民询价购买。市民谈女士表示:“我比较喜欢吃时令食物,今天打算买些蚕豆、豌豆,回去炒着吃。”

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摊主袁女士介绍:“今年蔬菜产量不错,价格与往年持平,草头7元一斤、菜苔3.5元一斤、茼蒿4.5元一斤、菠菜4元一斤,价格都比较稳定。”

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俗话说“春晖地暖,荠菜先知”,在其他野菜还没有露头的初春,荠菜就探出了嫩芽,被称作“报春菜”,深受市民喜爱。市民耿女士表示,荠菜不仅营养丰富,而且口感鲜美,“打算买些回家包饺子吃,味道很鲜。”摊主曹先生透露,今年的荠菜价格为5.5元一斤,比往年便宜1至2元,整体菜价较为亲民。

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不仅菜场摊位春意盎然,线上生鲜平台也紧跟时令,推出春菜专区,为市民餐桌增添更多样化的选择。在位于立新路的叮咚买菜申霞站站点,记者看到工作人员们正忙碌地分拣打包线上订单。

工作人员李倩倩介绍,目前已上架菠菜苗、蚕豆、荠菜、香椿等36款春菜,春菜季整体预计上新84款,种类同比去年增长68%。其中,还新增了蒲公英、面条菜、马齿苋、西洋菜等“药食同源”的野菜。

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“这段时间春菜销量很好,日常接到的每份订单都会包含一两种春菜。”李倩倩表示,为了满足市民日益增长的消费需求,叮咚买菜增加了来货量,确保春菜的充足供应。

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作者:奚柔,编辑:陈睿颖(通讯员)

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