上海市嘉定区人民政府

“这是今年刚引进的新品种‘白妃’，口感上是九分甜一分酸。”幸运草莓园负责人刘冬梅小心托起一串果实介绍道，与普通番茄不同，“白妃”果实呈饱满的椭圆形，成熟过程中会经历从青绿到鹅黄，最终转为乳白色的渐变过程，部分接近成熟的果实表面还透着淡淡的黄晕，像裹着层薄纱。

“但这个品种对温差极其敏感，我们一早就要卷起侧膜通风，傍晚还要盖上保鲜膜做好保暖加温。”刘冬梅说，为保证白番茄顺利生长，果园的工作人员们摸索出了这样的特别照料方法。现在植株已长至１．５米高，而且每株挂着十余串青白相间的果实。

据了解，幸运草莓园今年小番茄的总种植面积约１２亩，每年他们都会试种一些新品种番茄，通过品鉴筛选出风味更佳的品种，进而拓宽市场适应性及需求范围。

“最近大棚里白的、红的、黄的、绿的小番茄都在陆续成熟，这些头茬的小番茄颜色最正、风味最浓但产量不多，预计３月中旬将迎来集中上市。”刘冬梅说。