俗话说“一蟹上桌百味淡”,在经历了3个月的休渔期后,吃货们心心念念的海捕梭子蟹终于“爬”上餐桌。由于气候适宜,今年梭子蟹量大价跌,线上线下掀起“蟹逅热潮”。
“梭子蟹今天便宜那么多啊,给我多来点……”昨天(8月12日),记者在嘉燕水产批发市场看到,虽然海鲜交易高峰时间已过,但仍有不少商户前来选购。餐饮店老板顾先生听说今天梭子蟹价格便宜了,一口气选购了近1000斤梭子蟹,“很多顾客等着尝鲜。”
家住安亭的吴女士特地驱车而来,准备给家人做一桌海鲜宴,“今年的梭子蟹价廉物美,真的是实现‘梭子蟹自由’,准备多买点,回家蒸着吃。”
据水产市场工作人员介绍,由于今年梭子蟹产量较高,价格比去年同期降低了约一半,目前冰鲜梭子蟹每斤批发价格在15元到20元。“梭子蟹捕捞量明显提高,第一批进来的车全部满仓,当天就卖掉38000斤左右。”
作为嘉定区最大的水产批发市场,嘉燕水产批发市场所售海鲜通过箱式保温货运车从海港运达,运输时间不超过5小时。目前,市场日均运输量约6万斤,高峰期可超10万斤。
线下火热,线上平台也同样“爆单”!在叮咚买菜嘉定东站的水产区,订单提示音此起彼伏,工作人员小跑着在十几个水缸间穿梭,刚捞出水的梭子蟹还来不及张牙舞爪,就被熟练地充氧打包。
记者注意到,短短十分钟内就有三十多单水产订单完成分拣,其中梭子蟹占七成以上。“梭子蟹这几天销量翻番,鲜活虽比冰鲜贵,但卖得特别好,每天基本下午前就卖空了。”叮咚买菜申霞站站长钱婷婷说。
除了梭子蟹,叮咚买菜还将陆续推出带鱼、鲳鱼、小黄鱼、龙头鱼、马头鱼、鱿鱼、八爪鱼、墨鱼、青花蟹、红花蟹、三点蟹等30多个品种商品。“今年,我们开海季的品类数量相比去年增长56%,主要来自台州、宁波、舟山等地特色海鲜为主。”钱婷婷介绍道。
据了解,每年的休渔期结束之后,海鲜市场价格都会有一定幅度的调整,到9月份左右,海鲜的品种和数量还会有所增多,市民选择的空间也会更大,喜欢吃海鲜的市民可以一饱口福啦!
撰稿周玉林
褚嘉蓉