上海市嘉定区人民政府

一道精致的菜

一秒提升整餐品味

激发全家食欲

今天，小嘉带来一款创意小食

斗笠橙汁虾球

造型别致、口感惊艳

轻松复刻餐厅味道

彩椒２个、鸡蛋２个、虾仁１００ｇ、面粉５０克、生粉５克、淀粉５克、胡椒粉３克、糖５克、橙汁２００毫升、薄盐鸡精调味料５克

２．将彩椒碎、鸡精调味料、胡椒和生粉抓匀，在沸水中挤入虾球，捞出静置备用。　

３．面粉里打入鸡蛋，加入适量调味料和水，搅拌成较浓稠的面浆。锅底刷上一层油，倒入一勺面浆，用中火摊成薄薄的煎饼。

４．待煎饼冷却后折叠成蛋筒形状，加以牙签固定，放入烤箱烘烤。

５．将橙汁倒入锅中用文火熬煮，加入糖和淀粉，搅拌均匀，慢煮至浓稠出锅。

６．将虾球裹满橙汁，塞进烤好的蛋筒煎饼，即可完成摆盘。

酸酸甜甜超可口

大人小孩都爱吃

赶紧跟着小嘉学起来～