上海市嘉定区人民政府

秋天气候干燥，

适量食用黑芝麻和核桃

有滋阴润燥的功效，

今天小嘉来教大家做一款

健康养生、松软香甜的点心——

秋季养生双色发糕

食材准备

面粉，玉米粉，小麦淀粉，蛋清，白醋，猪油，牛奶，玉米，青豆，枸杞，核桃，黑芝麻，糖

制作步骤

１．在大碗中放入３００克牛奶，随后加入糖、蛋清、猪油，搅拌到融化。

２．往搅拌好的碗中加入面粉、玉米粉和小麦淀粉，搅拌成均匀面糊，再倒入白醋，浅黄色的面糊就好了。

３．重复上述操作，另取一个大碗放入３００克牛奶，加入糖、蛋清、猪油，搅拌到融化。加入面粉、小麦淀粉和黑芝麻粉，搅拌成均匀面糊，再倒入白醋并搅拌，黑色的面糊就好了。

４．将浅黄色面糊和黑色面糊分别倒入两个裱花袋中。

５．通过裱花袋将面糊挤入锡纸模具中。

６．在白色的面糊上撒上玉米、青豆、枸杞，在黑色的面糊上撒上黑芝麻、核桃碎、枸杞。

７．上锅蒸１５分钟，香喷喷的秋季养生双色发糕就做好了。

制作简单，柔软香甜，

健康又美味的

秋季养生双色发糕就做好了

一起试着做做看吧～

作者：通讯员张孟蝶

编辑：沈天姣