上海市嘉定区人民政府

秋冬时节，小嘉为大家推荐一款，

养生小零食——牛肉脯，有温中补虚、驱寒暖身的功效。

准备食材

牛腿肉1000克，陈皮、砂仁、草果、黑胡椒、高良姜各5克，葱、盐适量。

制作方法

1.牛腿肉切片，捶打至薄片。

2.陈皮、砂仁、草果、高良姜、黑胡椒、盐打粉。

3.用葱水将调味粉调成糊状，腌制牛肉片。

4.将牛肉片放置烤箱150度烘烤15分钟，翻面再烤10分钟即可。（具体烤制时间根据各自烤箱而定）。

一起试试吧~

作者： 陈晨

编辑： 张怡婷