上海市嘉定区人民政府

喝过藏红花茶，可你有没有见过新鲜的藏红花？今年10月，宏泰园与马陆镇、上海药材公司合作，引入5吨藏红花种球进行试种。日前，记者在位于嘉定新城（马陆镇）的宏泰园的种植大棚里，见到了这些正值盛花期的藏红花。  

藏红花不是应该在西藏吗？怎么种到家门口来了？原来，藏红花真正的名字叫西红花，原产于地中海一带。人们之所以习惯上称之为藏红花，是因为过去西红花是经由西藏传入内地的。 

 乍一看，藏红花长得和茨菇并无两样。笔笔直的株茎上，擎着的一朵淡紫色的小花，令它显得格外与众不同。最令记者感到费解的是，宏泰园里的藏红花竟然脱离了土壤，而是直接码放在培养架上。“我们通过对大棚空气的湿度和温度调节，对藏红花进行培育。”工作人员表示，我国最早成功引种藏红花就在上海，经过近几十年的发展，在崇明区逐渐形成了适合当地气候特点的藏红花栽培模式——大田种植、室内开花，而宏泰园也运用了该种模式。 

 “据上药技术人员估算，园内种植的5吨种球，今年至少能产5公斤以上的花丝。”工作人员告诉记者，藏红花作为名贵药材，有“红色金子”和“植物软黄金”的美誉，藏红花最有用的部分并不是那些花瓣，而是雌蕊中红色花丝部分，除此以外无一具有活性成分。“西红花花期非常短，早上开花，晚上就会萎蔫。藏红花整个花期通常在两周左右，盛花期也就三两天。”工作人员表示，为了保证花丝质量，当天开的花必须当天采完，然后再把花丝一根根剥下来，最后经过烘干，才是我们平常食用的藏红花。

 来源：《嘉定报》记者 唐敏