上海市嘉定区人民政府

不同年代的酒席饮食反映了不同时期百姓生活水平的变化。这些马陆市民分享了他们办喜事的场景，一起来看看吧。

1960年代

陆家社区的退休教师封仲康回忆，自己在1961年结婚时，正处于困难时期，平时吃麦片、大头菜当粮食。当时买不到鱼，就用大头菜做成鱼的样子，放在油里炸一下，当成一条鱼，摆上桌子。

封仲康和妻子在2000年左右拍摄的金婚纪念照

顾秀勤和丈夫在1967年结婚，她回忆道：“当时我们摆了十几桌酒席，大荤有蹄髈和全鱼，另外还有一份冷菜拼盘。那时候没有点心和水果。我们买肉是到食品站，买鱼则到水产门市部。当初酒席的菜色里有炒腰子，就算很不错了。”

顾秀勤和丈夫的结婚照

1980年代

陈白龙来自立新村，1985年，他迈入了婚姻的殿堂。当时处于计划经济时期，筹备酒席的食材，要凭肉票和粮票购买，为了备足食材，亲戚朋友都省下票证给他办酒席用。

那时，他特地坐公交车到十六铺的市场买肉，“以前办酒席要蹄髈、走油肉、什锦盘，皮蛋都不多见呢。”

陈白龙的这张结婚照拍摄于嘉定的塔前照相馆

1990年代

1992年，仓场村沈清华结婚时和家人留影

“结婚要喜庆。”沈清华结婚时，特地到州桥老街盘了头发，穿了大红的衣服。她说，乡下办喜事，大家就要热热闹闹地聚在一起。当时办酒席用的场地、桌子、凳子等是向村里每家每户借来的。遇到办酒席，都是大家互相帮助来完成的。

1992年，大宏村的陈晓君和父母在亲戚家参加周岁宴

陈晓君说：“以前喝喜酒的时候，菜不多的，现在各种各样的菜品都有。”

1996年，陈晓君参加太太（奶奶的母亲）的寿宴

2000年代

2000年，陆家社区唐幼凤的结婚照

唐幼凤的孩子今年十七岁了。唐幼凤结婚时，还没有社区餐厅，也不流行婚庆仪式。大家办酒席，需要村里的乡亲一起帮忙，酒席都摆在邻居家里，使用的是借来的八仙桌和碗筷，也没有大龙虾、鲍鱼这类海鲜。

2010年代

现在，人们的生活条件提高了，喜宴上的菜色越来越丰盛。 

2016年，封仲康孙子的结婚酒席办在育苑餐厅。酒席上有大龙虾、大海参、大闸蟹、鳕鱼、海蟹等河鲜海鲜。

封仲康喝喜酒时的照片

大宏村的倪诗蓓感到，现在年轻人的婚宴更个性化。2018年，她的朋友结婚，作为伴娘，她全程参与了整场婚礼。这是她参加过的最花心思的一场婚礼，新郎新娘为此筹备了一年。 

婚宴内容非常丰富，在仪式上，新郎新娘向宾客讲述了相识相知的过程，还设计了游戏环节，很有趣味性。

酒席的菜色方面，有大龙虾、鳕鱼、蹄髈等等，而且每道菜都起了个吉祥如意的名字，如“金玉满堂”“和和美美”“早生贵子”等。

倪诗蓓参加的婚宴照片

喜宴的变化，是时代变迁的缩影，我们每一个普通人都与时代同呼吸、共命运。祝福祖国更加繁荣富强、百姓生活越来越美满！

来源：马陆城事，编辑：王丽慧