上海市嘉定区人民政府

在足不出户的情况下，如何解决独居老年人的伙食问题，成为当下关注的重点。从3月16日起，安亭镇民政部门在严格落实防疫政策的前提下启动助老餐服务，让每一位有需要的老年人准时吃上热腾腾的饭菜。

57岁送餐员22天送千份助老餐

“小耿你来啦？”“孙大姐，饭菜给您送过来了，赶紧趁热吃。”红梅社区送餐员耿泓文将一份热腾腾的助老餐送到社区独居老人孙阿姨家中，里面装着米饭、1大荤1小荤和2个素菜。刚把餐盒递到孙阿姨手中，耿泓文就匆忙离开。每天上午，他要完成53份助老餐的配送。

早上9点到岗，对相关设施进行消杀后，耿泓文便开始一天的配送。22天来，他完成了1100多次送餐任务，对每户老人的住址都轻车熟路，“送的次数多了，我很清楚怎么走最快、最有效率。” 

红梅社区没有电梯，送餐需要上上下下爬楼，加上穿着一身防护服，57岁的耿泓文一趟跑下来总会累得气喘吁吁。居住在市区的子女也劝过他多在家休息，把任务交给其他人，而耿泓文却说：“这条路线我最清楚，换个人送，老人还不知道几点才能吃上饭。”

闭环管理，保证餐食健康营养

送到红梅社区的助老餐，来自安亭镇社会福利院助餐点。每天早上5点，助餐点就忙活开了。厨师负责烹饪，菜品全部准备完毕，工作人员又一刻不停进行打包分装，再由专人送往安亭镇各村居。

上海新迎园餐饮管理有限公司安亭片区域经理何佩罡介绍，疫情以来，公司为保障老年人的就餐需求，派17名工作人员常驻安亭社会福利院，负责福利院内200多名老人的餐食以及280多份助老餐的烹制。

疫情前使用的保温箱可以有效为餐盒保温，但是疫情期间必须使用一次性饭盒和一次性纸箱。为了让所有助老餐保温热度，工作人员在处理这些餐盒时一定要保证速度。装盒、装箱，多份饭菜快速摆放入纸箱内再封好口，很快全部餐食打包完毕。为了保障老人们的用餐需求，上海新迎园餐饮管理有限公司安亭片区域一般提前三天准备物资。按照规定的防疫措施，物资在抵达福利院后须先在露天处进行消杀，存放两小时后，再收入储藏室储存。“我们会保证老人们在疫情期间都能吃得既健康又营养。”何佩罡说。

政府补贴，人性化政策保障刚需

据了解，为确保封控期间全镇老年人的用餐需求，疫情暴发后，安亭镇第一时间对全镇各村居独居、孤老等老年人的助餐需求进行排摸统计，并及时与中央厨房、餐饮公司及送餐车公司沟通协调。除了安亭社会福利院助餐点外，安亭镇在黄渡和方泰地区的社会福利院也设立了出餐点。每天会有3辆运餐车分别前往各个出餐点运送助老餐至各个村居。

目前，每份助老餐的餐标为10元，嘉定区民政部门按照老人的年龄、家庭条件、身体状况等方面实行1元到10元不等的补贴。

从3月16日到4月7日期间，安亭镇共为33个村居、427位老人提供刚需助老餐近1万份。镇民政办主任沈静慧表示，下阶段将根据疫情形势，继续制定更多方案保障老年人用餐需求。

作者： 通讯员刘一剑
编辑： 倪丹丹