上海市嘉定区人民政府

为引导职工养成文明卫生好习惯，降低新冠肺炎等疾病患病风险，用讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，引领文明新风尚。2022年8月10日上午，嘉定区非公有制经济组织上海艺杏食品有限公司开展文明单位创建活动之文明用餐公筷公勺宣传分享主题活动，引导职工自觉使用公筷公勺，文明就餐。

此次分享会的主要内容如下：

一、筷子传播的疾病

不使用公筷，看似亲密无间的就餐方式，大大增加了疾病在人与人之间的相互传播风险。例如：幽门螺旋杆菌、甲肝、戍肝、手足口病、伤寒病等。

二、公筷公勺的要求

公筷公勺即公用的筷子和勺子，用来夹菜的筷子和勺子，放在盘上，不过不能放在口里，是为了卫生问题设计的。公筷公勺必须满足防霉菌，耐高温，易区分，易拿取、便捷使用和维护等要求才能有效。不锈钢，合金的材质在功能方面占有优势。

三、公筷公勺的使用方式

遵循“一菜一公筷，一汤一公勺”的原则。一是，应当经过严格的清洗和消毒。二是，应当在开餐前半小时之内趁热摆台。三是，在每一道菜食旁边设置一套公筷和公勺，置于架上。

本次宣传活动，使公司全体职工了解到使用公筷公勺的重要性，大家纷纷表示，要养成吃饭新风尚、健康好习惯，争做“公筷行动”的文明倡议者和践行者，带动更多亲朋好友参与其中。