上海市嘉定区人民政府

今天分享一道家常葱油鸡的做法，葱香浓郁、原汁原味，搭配上调制好的蘸料，别提多好吃了，赶快了解一下做法吧~

食材

鸡腿 、葱、姜、蒜 、八角

做法

步骤1：凉水中放入鸡腿、葱、姜、八角，开火煮15分钟，煮好盛出备用

步骤2：调汁，碗中放酱油一勺，醋两勺，香油半勺，再放葱姜蒜末，鸡精和白糖

步骤3：将调好的酱汁淋到煮好的鸡肉上就完成了~

小贴士

鸡肉可以先放入清水中浸泡一会，将其中的血水逼出，口感才会更加好，吃着不会感觉腻。煮鸡肉的时候，加上点葱姜，可以帮助去除其中的腥味。

文字： 齐佩榕
视频： 齐佩榕
编辑： 徐宇