上海市嘉定区人民政府

韭菜脆嫩鲜美

有“春菜第一美食”的美称

今天小嘉教大家

做一道时令美味

韭菜炒香干

原料

韭菜、香干、红辣椒、蒜、生抽

制作步骤

1.洗净的韭菜切成长段，再把香干、红彩椒切成条。

2.锅中油热倒入香干翻炒几下，下蒜片、红彩椒，翻炒均匀出香味，再放入切好的韭菜。

3.加生抽、老抽、食盐、鸡精调味，大火翻炒均匀至韭菜断生，即可出锅。

韭菜鲜香味浓

香干吸附着韭菜香

快来试试吧

作者：通讯员严姝瑶
编辑：孙诗慧