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美食厨房|油盐焗秋天梭子蟹

来源：上海嘉定 日期：2023年11月27日 16:25:59 文字 【大 中 小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】 浏览： 次

港式风格，原汁原味

今天，小嘉教大家做一款

油盐焗秋天梭子蟹

一起来看↓

食材准备

梭子蟹３只

调料：黄油１００克，椒盐少许，鲜花椒３０克，姜３０克，小葱少许，鸡精１小勺，盐一小勺。

制作步骤

１、梭子蟹洗净、沥干，对半切开备用；

２、烧开锅后，放入少量大豆油，再放入梭子蟹及姜片略煎一会，之后加入葱及花椒炒一下，倒入调料及半杯清水，盖好盖子煮６分钟左右；

３、翻炒蟹身，用小火收干水后再放入黄油及椒盐翻炒均匀即可。

怎么样，你学会了吗？

快动手试试看吧

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作者：通讯员高田蕾
编辑：李莹燕

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