上海市嘉定区人民政府

食品安全问题

对于经常点外卖的打工人来说

是最关心的问题

然而，不少“黑作坊”

被多次曝出存在食品安全隐患

让人格外心慌

为了让大家能安心吃上外卖

今年2月1日起

上海将施行新的

网络餐饮服务食品安全监督管理办法

其中一大重点就是

支撑"互联网+明厨亮灶"规范建设

也就是后厨直播的监管形式

"互联网+明厨亮灶"这个概念

并非首次进入大家的视野

事实上，在多个主流外卖平台

合计逾千家门店

已经开启后台直播

甚至有店家在直播过程中

提升了口碑

收获了回头客

但是近日，记者走访发现，在不少外卖店铺，摄像头早已失去了原本的作用，不少消费者也对这项功能并不知情。

实测发现，在美团平台上，并未发现明确的列表以及进入直播间页面的入口；而饿了么平台则需要手动搜索“明厨亮灶”，才能打开对应的清单页面，上面列出了附近的"直播示范店"，消费者可以通过这些商家的主页进入直播入口。

记者“抽查”了这份清单上全市98家外卖店铺后发现，不少店家的“明厨亮灶”问题重重：有的店家显示“暂无开启的摄像头”，或者时开时不开；有的店则久久连不上线、画面模糊卡顿；也有的店家干脆扭转摄像头，对准了无人的边边角角；还有不少已经“查无此店”。

数据统计发现，全市每个区抽查的5-8家店铺中，只有2-3家处于正常的直播状态，而且大多是已经打出品牌的知名连锁店。让顾客更为在意的外卖小店的后厨直播覆盖率也是很难令人满意。而除了清单上的千余家店铺，大部分商家只简单上传了几张店面和后厨的照片。

对此，律师表示，“将要施行的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》不是强制性的，确实没有直接硬性的法律规定。但是也要注意，因为这些入网食品经营者都是要和第三方平台，也就是配餐平台签入网协议。那么实施了"互联网+明厨亮灶”以后，又关闭摄像头或对角落直播的话，可能要承担与平台之间的违约责任。”

你在点外卖时

有注意到这个

特别的直播间吗？

现在你挑选外卖店家时

最在意的又是什么？

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