上海市嘉定区人民政府

大年三十那天，阳光明媚，微风轻拂。外婆家的院子里早已弥漫着淡淡的柴火香味。我跟随外婆走进厨房。

“今天咱们吃‘　咸酸饭’”。外婆指指那堆翠绿的青菜说。我们这里是把菜饭叫做“咸酸饭”的，但其实味道并没有听上去的那么怪。

我立即挽起袖子准备大干一场。外婆则开始细心地择菜、洗菜。她用那双布满老茧的手轻轻搓揉着青菜，随后将其切成细碎的菜末。

我则负责点燃灶膛里的火。我从灶旁的凹槽中拿出一包火柴划燃，点燃了软稻草，小心地放入炉膛中，随后轻轻塞入秸秆。我蹲下身子，用火钳拨弄着秸秆，不一会儿，灶膛里的火苗便熊熊燃烧起来。

外婆开始烹煮。她先将切好的咸肉丁在大铁锅里用猪油煸炒，随后加入切碎的菜末，待到都炒熟后盛出，肉的浓香与菜的清香交织在一起，我不禁吸了吸鼻子。接着，外婆将淘洗净的米倒入锅中，倒入清水。

“水一定要正好没过米饭半指，这样烧出来的饭不软烂，也不夹生。”外婆如此教导我。

她随后盖上锅盖焖煮米饭：“小宝，加大火！”我迅速加了数根秸秆。

约莫二十分钟后，外婆揭开锅盖，放入咸肉丁及菜末，用锅铲不停地翻炒着。那米在锅中跳跃着，发出“滋滋”的声响，仿佛在演奏一曲美妙的交响乐。我不禁想起小时候在外婆怀里听故事的情景，温馨的画面一幅幅浮现在眼前。

她轻轻盖上锅盖，从我手中接过火钳，代我调整灶膛里的火势。灶膛里的火苗在木柴的燃烧下，爆裂出“噼啪”的声音。

时间仿佛在这一刻静止了。只有外婆和我，还有那灶膛里跳跃的火光。我拿起一根秸秆，感受着它粗糙的质地和淡淡的香气。这一刻，我仿佛与大自然融为一体，与外婆的年味紧紧相连。

经过一段时间的焖煮，菜饭的香味终于从铁锅盖紧的锅盖中飘散出来。那是大自然的味道，是家的味道，也是外婆的味道。我与外婆一起打开锅盖，那股浓郁的香气乘着水蒸气瞬间充满了整个厨房。青菜与米的完美结合散发出诱人的色泽，边沿上铺满了金黄色的锅巴。

我们一起坐在里的小桌旁，品尝着这充满年味的菜饭。虽然简单，却是最真实的美味。每一口都带着外婆的辛勤付出和深深的爱意。

在柴火灶前，我感受到了岁月的沉淀和家的温暖，也让我更加珍惜与外婆共度的每一个瞬间。