上海市嘉定区人民政府

今天，小嘉教大家做一道酸甜可口、满口肉香的甜辣炸鸡块。

１．先将鸡胸肉切成合适的大小块。

２．将姜切块，加入胡椒粉、料酒，充分搅拌去腥，腌制２０分钟。

３．在面粉中加入牛奶和鸡蛋，充分搅拌。

４．将鸡块放入调好的面粉中，充分裹匀腌制。

５．面粉和淀粉１：１混合，再加入黑胡椒。

６．将腌制好的鸡块裹上厚厚的混合粉。

７．油锅烧开后，将裹好的鸡块放入锅中炸。

８．炸至金黄色后捞出备用。

９．将３勺韩式辣酱、３勺白糖、１勺生抽、２勺蜂蜜、适量水混合充分搅拌，再倒入锅中和炸鸡块一起煎煮，鸡块呈现焦糖色后即可出锅。