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美食厨房丨山药百合糕

来源：上海嘉定日期：2024年9月17日 13:30:23 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

今天小嘉来教大家做一道

润肺健脾的糕点

山药百合糕

准备食材

食材：新鲜百合80克、熟山药150克、牛奶60克、糯米粉90克、粳米粉120克、糖粉100克、糖桂花酱

制作步骤

1.将山药切片后蒸20分钟至软烂。

2.将90克新鲜百合和60克牛奶放入破壁机打细。

3.将蒸熟的山药捣成泥。

4.将粳米粉120克、糖粉100克、糯米粉90克过筛，倒入山药泥中，再将适量百合浆和入面团中。

5.用模具压制成型。

6.上锅蒸20分钟，最后淋上糖桂花酱。

作者：通讯员褚嘉蓉
编辑：管嘉楠

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