上海市嘉定区人民政府

今天小嘉来教大家制作一道

香浓鲜美又富有胶原蛋白的佳肴

一品鼎

花胶、鱼翅、海参、蹄筋、小鲍鱼、瑶柱、老母鸡高汤、南瓜油、水淀粉

１．将花胶、鱼翅、海参、蹄筋、小鲍鱼、瑶柱分别煮熟。把海参、蹄筋、花胶切成小段，放入鼎内。

２．在以老母鸡熬制的高汤中加入南瓜油和水淀粉，搅拌均匀。

３．待高汤煮沸后，倒入鼎内。

４．在鼎的边缘铺上小鲍鱼，中间铺上鱼翅和瑶柱。（鼎底部可用小火温着）

食材丰富、营养均衡的一品鼎就完成啦！

赶快来试试吧～