这个端午习俗谁还记得？（和粽子无关_社会新闻_嘉定动态_新闻频道

这个端午习俗谁还记得？（和粽子无关

来源：上海嘉定日期：2025年5月30日 15:00:15 文字【大中小】【增加行距】【缩小行距】【加粗】【高亮】【还原】

端午前夕,徐行镇红星村80岁的徐秀英阿婆正忙着腌制今夏第二批咸鸭蛋。她用传统方法将洗净的鸭蛋浸润在高度白酒中,均匀裹上食盐后密封放入陶瓮。

端午节吃咸鸭蛋,民间认为有驱毒辟邪、祛病健身的寓意。咸蛋外形圆润光滑,象征团圆和美满,所以端午节前后,人们还会互相赠送咸鸭蛋,表达对家人和朋友的关怀和祝福‌。

徐阿婆回忆道:“早年端午前一个月,家家户户就开始存储鸭蛋了。一天田间劳作归来,咸蛋配汤饭就是消暑美味,一缸咸蛋要吃整个夏天。”虽然如今超市随处可购,徐阿婆仍坚持手工腌制,“外面买的没有自己做的有味道,家里人都喜欢自己做的咸鸭蛋。”

咸蛋煮熟剖开后,金红油亮的蛋黄裹挟着琥珀色油脂缓缓流淌,蛋白咸淡适中,散发着淡淡咸香。“配上稀饭,能吃两碗。”徐阿婆笑着告诉小嘉,她已将第一批腌制好的50余枚咸蛋分装好,准备送给亲朋好友。

端午节,

除了包粽子、吃粽子,

你还知道有哪些习俗?

作者:通讯员闵慧翀、方露红

编辑:唐敏

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