上海市嘉定区人民政府

公主的城堡、精致的摩托车、

呆萌的小刺猬……

这些美丽又梦幻的作品

竟然是可以吃的蛋糕！

今天，小嘉就向大家介绍这位

用十年时间专注打造甜蜜童话的

巧手姑娘刘倩。

刘倩（右一）

１０年前，刘倩是一名幼师，

每天给孩子们讲童话故事的她

有一颗“造梦”的心，

希望把童话故事搬到现实中来。

“做蛋糕是一项甜蜜的事业，

自己开心，拿到蛋糕的人也开心。”

机缘巧合下，刘倩成为一名蛋糕师。

如今，她在南翔有了一家蛋糕工作室。

和做普通的蛋糕不同，

刘倩希望把故事里的人物展现在蛋糕上，

这样蛋糕才能有“灵魂”。

然而，在翻糖蛋糕上制作人偶、物件

是一项十分复杂的工艺。

翻糖由果胶、果酸、奶粉、

油脂、奶油等混合调制成，

质地柔软，健康可食用，

类似于雕塑用的石膏。

用翻糖制作人偶

需要精细捕捉人物的动态和特征，

发丝、手指等细节都要灵活展现，

每个部位的调色也并不简单。

“翻糖人偶就像是雕塑艺术。”

刘倩始终相信，糖也是有生命的，

比起手艺的精巧细致，

要做出栩栩如生的人偶，

更重要的是倾注热情与热爱。

除人偶造型外，

摩托、坦克和手拿包等生活中的物品

也是刘倩的创作内容。

结婚时的祝福、生日时的难忘、

小宝贝又大一岁的纪念，

不少来订蛋糕的朋友

都希望用蛋糕来讲述童话故事，

用这种甜蜜的方式留下美好的回忆。

刘倩说，这些年来，她因为蛋糕

结交了不少好朋友，

做蛋糕不光是她的职业，

也是她感知幸福、分享幸福

的一种生活方式。

最近，她还养了一只小猫，

取名“开心”。

她说：“希望这份来自童话里的甜蜜，

能给更多人带来快乐。”