上海市嘉定区人民政府

嘉定新城西云楼特别推出“璀璨西云楼”奇趣花园市集系列主题活动，上海古猗园餐厅的南翔小笼作为非遗展示，也亮相其中。除了经典的鲜肉小笼、时令的马兰头小笼之外，还推出了两款全新口味：可可香菇小笼和香蕉小笼。光看这名字，就让大家遐想联翩。

“这些年来，我和我的几个80后徒弟一直在研发新的口味，吸引更多的年轻人，我们第一次推出了带甜味的小笼，将水果加入到我们的馅料里。”南翔小笼制作技艺的第六代传承人，与小笼打了整整四十五年交道的李建钢笑呵呵地介绍道，“蒸过的香蕉没有了苦涩感，和鲜肉结合在一起顺滑绵密，咸甜适中，这种幸福的感觉尝了就知道。可可香菇小笼，微甜咸鲜，微苦的可可粉融入进面粉便有一丝丝可可的香味，很受小朋友们的喜爱。”朴实无华的描述，依旧让人听得馋涎欲滴。

据悉，昨天是古猗园餐厅摆在西云楼临时摊位的最后一天，还没有来得及去的小伙伴，也不用着急，接下来，这两款新品将作为常规产品继续在古猗园餐厅里为大家供应。

记者 杨力佳